قهوه را به روش‌های زیادی نوش جان کنید

آفوگاتو، کاپو لاته، موکالیزا...

همشهری جوان/شماره 355:

می‌گویند برای اولین بار چوپان‌های اتیوپی قهوه را کشف کردند. می‌دیدند دام‌هاشان با خوردن دانه‌های این گیاه شنگول و سرحال می‌شوند. ظاهرا هی نگاه گوسفندها کردند و با دیدن حال خوش آنها به حال خودشان افسوس خوردند و بالاخره حسادت کار خودش را کرد و آنها هم آن دانه معجزه‌آسا را چشیدند و پس از آن دیگر با دام‌ها بر سر خوردن دانه‌ها دعوا داشتند. بخش دوم این روایت تخیلی است و هیچ ارزشی ندارد. اما اینکه تا سال‌ها این دانه‌ها خام خام خورده می‌شد واقعی است و عاری از تخیل. چون پوسته اطراف دانه قند دارد و شیرین است احساس نمی کردند.

طرح جلد همشهری جوان شماره 356

فهرست مطالب این شماره

گزارش

مهار محال/ بزرگترین سیلاب شهری تهران در ۲۵ سال گذشته چگونه مهار شد؟ (صفحه ۲۴)

پنجره ای به بوشهر/ میزبانی شهر جنوبی از ۳۰۰ مهندس جوان (صفحه ۲۶)

رایزنی برای رای زنی/ عجیب ترین تبلیغات کاندیداها در آستانه دور دوم انتخابات مجلس (صفحه ۲۸)

سبک زندگی

بهار آمد و بینی ام روان شده است/ راهنمای فرار از حساسیت فصلی (صفحه ۳۰)

عشق +۲

فرار در نقطه صفر/ برای ختم به خیر شدن ازدواجتان باید حواستان را جمع چی کنید؟ (صفحه ۳۴)

سینما

آزمودم عقل دوراندیش را/ بررسی نگاه جدید مهرجویی به سینما (صفحه ۳۶)

سه بعد با یک بلیط/ فیلم های سه بعدی چطور ساخته می‌شوند؟ (صفحه ۴۴)

گفت وگو

گل زدن یادمان رفته/ پای درددل های حجت الاسلام محمدرضا زائری (صفحه ۴۶)

ورزش

مردی از کلمه و آهن/ برای مورینیو که بازی بزرگ را برد (صفحه ۵۰)

از حالا جشن صعود بگیریم؟/ واقعا گروه مقدماتی جام جهانی ایران ساده است؟ (صفحه ۵۲)

تجویز زهر عسل برای رسیدن به آرامش/ درباره نمایش فرهاد مجیدی برابر پرسپولیس (صفحه ۵۴)

پیشواز به سبک فوتبالیست‌ها/ چهره های فوتبالی سلایق عجیبی برای انتخاب آهنگ پیشواز موبایل دارند (صفحه ۵۶)

ادبیات

من یار مهربانم، اما کمی گرانم/ آیا نمایشگاه امسال، آخرین سالی است که می شود کتاب ارزان خرید؟ (صفحه ۵۸)

جهان

پول، سیاست یا هر دو گزینه؟/ سروکله جولیان آسانژ دوباره پیدا شده (صفحه ۶۲)

خرج های الکی/ همه خریدهای میلیاردی در دنیای مجازی (صفحه ۶۴)

روزها

حماسه امامقلی/ بیرون راندن پرتغالی‌ها از بندرعباس (صفحه ۶۷)

بازها

آی‌تی باز: راه مخفی/ هشت میانبر وبگردی (صفحه ۷۰)

کتاب‌باز: به قد همان که بودم/ سریال آپارتمان را از دست ندهید (صفحه ۷۲)

فیلم باز: لذت خواندن/ پیشنهادهای خرید از نمایشگاه کتاب (صفحه ۷۴)

کافه

هنر: من یک زنم (صفحه ۷۵)

ادبیات: گداها حق انتخاب ندارند (صفحه ۷۶)

سینما: مرد جان به لب رسیده (صفحه ۷۸)

پاتوق: زیر برف در خلوت مجسمه ها (صفحه ۸۰)

دعای امارات با تاریخ چهل ساله

بیشین بینیم باو!

همشهری جوان/شماره 355/لیدا‌هادی:

سفر استانی محمود احمدی‌نژاد به استان هرمزگان پرخبر بود. رئیس جمهور در آخرین سفر استانی‌اش دست به حرکتی زد که تا پیش از این از هیچ رئیس دولتی سر نزده بود. او اولین مقام عالی ایران بود که به جزیره ابوموسی سفر می‌کرد. سفری که در نهایت دوباره به سر باز کردن زخم کهنه امارات و باقی کشورهای عربی منجر شد. این بار آنها با واکنشی تند و البته با بد اخلاقی‌های سیاسی جنجال درست کردند.

یک روز بعد از سفر رئیس جمهور به ابوموسی و سخنرانی تند وتیزش در میان ایرانی‌های جزیره عبدالله‌بن‌زاید آل نهیان وزیر امور خارجه امارات سفیرش را از تهران فراخواند و بعد در یک مصاحبه تلویزیونی مدعی شد که «ایران به خاک ما تعرض کرده!» اماراتی‌ها حتی زیر قول بازی فوتبال دوستانه‌شان هم زدند. البته این داستان سر درازی دارد. سال‌هاست که کار اماراتی‌ها همین است. هوچی‌گری و بلوا سر جزیره‌هایی که هیچ ربطی به مرزهای آنها ندارد. داستان جزیره‌های ایرانی و ماجرای حاکمیت ایران واقعیت را برملا می‌کند. شاید بد نباشد یک بار دیگر این داستان را مرور کنیم.